Yến sào, nhất là yến tươi chứa hàng lượng dinh dưỡng rất cao. Song, yến tươi rất khó để bảo quản yến tươi vì rất dễ mất đi những dưỡng chất. Bạn đã biết cách bảo quản yến tươi được lâu mà vẫn giữ trọn vẹn dưỡng chất chưa? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách bảo quản yến tươi được lâu và đảm bảo độ tươi, ngon nguyên chất của yến.
Yến tươi và những đặc điểm cơ bản
Yến tươi là tổ yến thô được ngâm nở và làm sạch nhưng không sấy khô trở lại. Yến tươi có một nhược điểm khá lớn là luôn ở trong tình trạng ẩm. Sau khi sơ chế, người bán thường bỏ yến tươi và trong hủ hoặc túi zip để bán cho khách. Vì luôn ẩm nên thời hạn sử dụng của tổ yến tươi cũng rất ngắn. Nếu bảo quản yến tươi ngăn mát, yến tươi sẽ có thế sử dụng trong 1 tuần. Bởi những tính chất này mà yến tươi khó có thể được giao đi xa.
Các bảo quản yến tươi
Cách bảo quản yến tươi ngắn hạn
Để bảo quản yến tươi không dùng hết, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. Bạn nên để yến tươi cho ráo nước, không cần quá khô. Sau đó cho vào hộp đậy kín hoặc túi nilon hút chân không rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể đặt thêm túi hút ẩm trong hộp đựng yến để chất lượng của yến không bị biến đổi. Cách này có thể bảo quản yến tươi tối đa 1 tuần. Ưu điểm của cách này là bạn có thể lấy ra và sử dụng yến bất cứ lúc nào mà không cần phải rã đông hay ngâm nước.
Cách bảo quản yến tươi dài hạn
Nếu không có nhu cầu sử dụng yến trong vòng 1 tháng bạn có thể sử dụng cách này. Đây cũng là cách những người kinh doanh yến sào áp dụng để bảo quản yến tươi được lâu hơn. Yến sau khi ngâm bạn vắt ráo nước và phơi khô. Bạn có thể dùng quạt hay phơi nắng tùy theo nhu cầu. Sau đó cho vào hộp đậy kín và vào ngăn cấp đông của tủ lạnh. Phương pháp này có thể bảo quản yến 5 đến 6 tháng. Nhưng theo lời khuyên của nhiều chuyên gia, bạn chỉ nên bảo quản yến tươi trong vòng 3 tháng để tránh mất chất dinh dưỡng của yến. Với phương pháp này bạn có thể lưu trữ yến khi cần thiết.
Trên đây là những phương pháp bảo quản yến tươi lâu mà vẫn giữ trọn vẹn dưỡng chất. Hy vọng thông qua bài viết này bạn sẽ có được cách bảo quản yến phù hợp. Đừng quên theo dõi website để biết thêm những thông tin về bảo quản và sử dụng yến nhé! Hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline hoặc ghé trực tiếp cửa hàng để được tư vấn về sử dụng yến sào cao cấp Davinest.
_______________________________________________________
CÔNG TY TNHH SXTM YẾN SÀO SNEST KHÁNH HÒA
Website: https://davinest.com/
Điện thoại: 0935.174.281
Email: yensaosnestkhcndn@gmail.com
Địa chỉ: 28 Lê Duẩn, P. Thạch Than, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng
